Sladki kotiček LISTavcev

Preizkusite sladke dobrote z našega dogodka LISTavci častimo sladico. Priložili smo tudi povezave do izvirnih receptov in njihovih avtorjev.
Naj vam tekne!

Tiramisu s pistacijami

Tiramisu v zeleni preobleki z dodatkom pistacij, postrežen v kozarčku.

Fudge z belo čokolado

Sladka ploščica z brusnicami in belo čokolado – čudovita kombinacija sladkega ter kislega.

Lešnikova rolada s sadjem

Svežina sadja s kislo smetano in bogat okus lešnikov v eni sami slastni roladi.

Tapiokin puding z mangom

Osvežilna kombinacija tapiokinih kroglic, namočenih v kremastem kokosovem mleku, in sladkega manga.

#recept-piskoti

Karamelni piškoti z viskijem

Karamelna sladica, ki jo dopolnjuje nežen pridih viskija.

Rolada z žele bonboni

Mehka in sočna rolada z žele bonboni – sladek opomnik na brezskrbne otroške dni.

Karamelizirane tortice z mandarinami

Mehke sočne tortice z aromatičnimi karameliziranimi mandarinami in pridihom cimeta.

Gin tonic torta v kozarcu

Poletna sladica, ki ponuja sveže citrusne okuse v kombinaciji s kremasto teksturo.

Prekmurska gibanica

Sladica, ki v vsakem grižljaju združuje tradicijo in domačnost.

Krhke košarice s sadjem

Lahkotna sladica, ki združuje krhko testo, kremasto maskarpone polnilo in sveže sadje.

Tiramisu z gozdnimi sadeži

Osvežujoča različica tiramisuja z bogato kremno teksturo in sadno noto.

Sezonska sadna torta

Torta s sezonskim sadjem, ki prinaša preprosto svežino in prijeten občutek domačnosti.

Baklava

Kalorična bomba z neprekosljivo kombinacijo hrustljavega testa, orehov in medu.

Lešnikovi piškoti

Piškoti, ki navdušijo z ravno pravo hrustljavostjo in polnim oreščkastim okusom.

Zeleni tiramisu s pistacijami

15

Sestavine:

  • 500 g mascarponeja

  • 300 ml sladke smetane za stepanje

  • 3 beljaki

  • 80 g sladkorja v prahu

  • 6–8 žlic pistacijeve paste (približno 100–120 g)

  • 80 g luščenih neslanih pistacij (sesekljane za posip)

  • 16–20 savoiardi piškotov

  • 150 ml kave (ali mleka, če želiš nežnejši okus)

Postopek priprave:

Beljake stepemo z malo sladkorja v prahu.
Smetano stepemo z malo sladkorja v prahu.
V mascarpone počasi vmešamo najprej sladko smetano in nato še beljake.
Dodamo pistacijevo pasto – količina odvisna od želene barve in intezitete okusa.
Enkrat vmes dodamo še sladkor v prahu do želene sladkosti sladice.V kozarčke damo koščke saviadori piškotov namočenih v kavo ali mleko (po želji).
Dodamo narejeno kremo in potresemo s sesekljanimi pistacijami.
Dodamo žličko in se posladkamo!

Fudge z belo čokolado

36

Sestavine:

  • 397 g kondenziranega mleka

  • 450 g bele čokolade

  • 50 g sušenih brusnic

  • 30 g sesekljanih pistacij

Postopek priprave:

Čokolado nalomite ali narežite na majhne koščke in jo dajte v ponev skupaj s kondenziranim mlekom. Sestavine nežno segrevajte na nizki do srednji temperaturi, občasno premešajte, dokler zmes ne postane gladka in svilnata. Lahko pa sestavine tudi stopite v mikrovalovni pečici v intervalih 10–20 sekund, pri čemer pogosto premešajte.Večino sesekljanih pistacij in sušenih brusnic nežno vmešajte v zmes in prelijte v pekač. Po vrhu posujte preostale pistacije in brusnice.Ohladite v hladilniku (1–2 uri), dokler se ne strdi, nato narežite na kocke. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 2 tedna. Dober tek.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Lešnikova rolada s svežim sadjem

10

Sestavine:

  • 8 jajc

  • 7 žlic sladkorja

  • 1 žlica vanilijevega sladkorja

  • ščepec soli

  • 100 g mletih lešnikov in madljev

  • 1/3 čajne žličke cimeta

  • 350 ml kisle smetane

  • sveže sadje za okrasitev

  • sladkor v prahu za posip – opcijsko

Postopek priprave:

Pekač obložimo s papirjem za peko. Najprej ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor ter vanilijev sladkor.Nato v trd sneg z lopatko počasi vmešamo rumenjake ter lešnike ali mandlje, ki smo jih zmešali s cimetom. Zmes enakomerno razporedimo po pripravljenem pekaču in pekač postavimo v že ogreto pečico na 180 °C za 16–18 minut.Pečeno testo obrnemo na vlažno krpo, zavijemo in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno testo namažemo s kislo smetano, ga ponovno zvijemo in zavijemo v aluminijasto folijo ter položimo v hladilnik za nekaj ur.Na koncu okrasimo s svežim sadjem, narežemo na rezine in postrežemo. Pa dober tek.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Tapiokin puding z mangom

6

Sestavine:

  • 200 g tapiokinih kroglic

  • 450 ml gostega kokosovega mleka

  • 1–2 žlici sladkorja

  • sol

  • 200 ml mangovega pireja

  • 1 lisitič želatine

  • polovica svežega manga

Postopek priprave:

Tapiokine kroglice skuhajte v vodi po navodilih proizvajalca. Nato jih odcedite in sperite s hladno vodo.Gosto kokosovo mleko zlijte v kozico in ga zavrite. Dodajte ščepec soli in žlico ali dve sladkorja. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato kozico odstavite z ognja in počakajte, da se mleko ohladi do mlačnega.Ohlajeno kokosovo mleko zmešajte s tapiokinimi kroglicami. Zmes postavite v hladilnik za 2 uri, da se dobro ohladi in poveže. Ko je ohlajena, jo nadevajte v kozarčke približno do polovice.Listič želatine namočite v hladni vodi za 5 minut. V kozico dajte 3 žlice mangovega pireja in ga rahlo segrejte. Vanj dodajte namočeni listič želatine in počakajte, da se raztopi. Nato to vmešajte v preostali hladni mangov pire.V vsak kozarec s tapiokinim pudingom nalijte malo mangovega pireja. Kozarce postavite v hladilnik za 4 ure. Na koncu nasekljajte svež mango in ga posujte po vrhu vsakega kozarca.Sladica je pripravljena!

Karamelni piškoti z viskijem

48

Sestavine:

  • 1/2 skodelice masla (zmehčanega)

  • 1/2 skodelice sladkorja

  • 1/2 skodelice rjavega sladkorja

  • 1/4 skodelice navadnega grškega jogurta

  • 2 žlici olja

  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

  • 2,5 skodelice večnamenske moke

  • 2 čajni žlički pecilnega praška

  • 1 čajna žlička sode bikarbone

  • 1/4 čajne žličke soli

  • 24 karamel

  • 1 žlica viskija

  • 85 g polsladke čokolade (stopljene)

  • 1/2 čajne žličke soli

Postopek priprave:

Pečico segrejte na 175 °C. V veliki skledi stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane drobljiva. Nato dodajte jogurt, olje in vanilijo ter vse skupaj dobro premešajte. V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol, nato pa te suhe sestavine postopoma vmešajte v sladkorno zmes.Iz testa oblikujte kroglice premera približno 2,5 cm in jih razporedite po pekaču, pri čemer jih postavite 5 cm narazen. Pekač ni potrebno obložiti s papirjem za peko. Kroglice sploščite s spodnjo stranjo kozarca, ki ga prej pomočite v moko. Piškote pecite 7-9 minut, dokler robovi ne postanejo svetlo rjavi. Po peki jih pustite, da se na pekaču ohlajajo 2 minuti, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.Za preliv stopite karamele v mikrovalovni pečici in dodajte viski; mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. S tem prelijte piškote, nato jih pokapajte s čokolado in po želji posujte s soljo. Pustite, da se preliv strdi, preden jih postrežete.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Rolada z žele bonboni

10

Sestavine:

  • 200 g masla

  • 150 g sladkorja

  • 1 jajce

  • 200 g mletih plazma piškotov

  • 200 g nasekljanih žele bonbonov

  • 100 g orehov

  • 1/2 dl ruma

  • 4 vrstice bele čokolade za kuhanje

  • biskvit za rolado (kupite v trgovini)

Postopek priprave:

Maslo penasto vmešajte s sladkorjem in jajcem nad paro. Dodajte žele bonbone, plazma piškote, orehe in rum.Biskvit najprej navlažite z mlekom, premažite z nadevom in zvijte v rolado.Rolado narežite na kose. Pa dober tek.

Karamelizirane tortice z mandarinami

12

Sestavine:

  • 2 lončka moke

  • 1 lonček rjavega sladkorja

  • 1/2 žličke sode bikarbone

  • sok 2–3 mandarin

  • 1 žlica nutele

  • 1 dcl olja

  • 1 vanilijev sladkor

  • 2 jajci

  • cimet

  • rjavi sladkor

  • maslo

  • moka

  • mandarine

Postopek priprave:

Najprej premažemo stranice pekača za muffine z maslom, pri čemer dno izpustimo. Nato pekač posipamo z moko, ga obrnemo in odvečno moko otresemo ven. Če na dnu jamic ostane kaj moke, jo nežno odstranimo z vlažno papirnato servieto. V vsako jamico nato dodamo žličko rjavega sladkorja, ščepec cimeta in tanke rezine narezanih mandarin.Za pripravo biskvita zmešamo vse sestavine skupaj, dokler ne dobimo malo bolj tekoče mase, kot je običajna masa za muffine. To maso nato prelijemo čez mandarine v jamicah pekača. Tortice pečemo v že ogreti pečici na 180 °C približno 15–20 minut oziroma dokler biskvit ni popolnoma pečen.Ko so tortice pečene, jih previdno odstranimo iz pekača in pustimo, da se ohladijo. Če se na vrhu muffinov pojavi hribček, ga preprosto odrežemo. Pa dober tek.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Gin tonic torta v kozarčkih

12

Sestavine:

Podlaga

  • 300 g mletih ali drobljenih maslenih piškotov

  • 35 ml gina

  • 50 m tonika

  • 100 g stopljenega masla

Krema

  • 400 g mlečnega namaza

  • 250 g mascarponeja

  • 100 g sladkorja v prahu

  • 150 ml gina

  • 50 ml tonika

  • sok ene limete

  • 1 vrečka želatine v prahu

Žele

  • 1 vrečka želatine v prahu

  • sok in lupina ene limete

  • 50 g sladkorja

  • 6 brinovih jagod

  • zelena jedilna barva (po želji)

  • 100 ml gina

  • 50 ml tonika

Postopek priprave:

Želatino pripravimo po navodilih na embalaži. Mlečni namaz zmešamo z mascarponejem, nato v zmes vmešamo gin, tonik, sladkor v prahu in limetin sok. V zmes nato primešamo stopljeno želatino in vse skupaj temeljito premešamo. Kremo nato s pomočjo dresirne vrečke nabrizgamo na piškotno podlago in postavimo na hladno, da se dobro ohladi.Za pripravo želeja najprej po navodilih na embalaži pripravimo želatino. Gin, tonik, limetin sok, lupinico, sladkor in brinove jagode segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če želimo intenzivnejšo barvo, dodamo nekaj kapljic zelene jedilne barve. Zmes nato odstavimo in vanjo primešamo namočeno želatino, dokler se popolnoma ne raztopi. Žele ohladimo na sobno temperaturo in ga nato prelijemo čez pripravljeno kremo.Sladico dobro ohladimo v hladilniku. Pred serviranjem jo po želji dekoriramo.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Prekmurska gibanica

15

Sestavine:

Nadev

  • 400 g maka (2 vrečki) + 5-6 žlic sladkorja + 1/2 žličke cimeta

  • 400 g orehov (2 vrečki) + 5-6 žlic sladkorja

  • 1,5 kg nepasirane skute + 2 vanilijeva sladkorja + 5-6 žlic sladkorja

  • 2-3 večja jabolka + 1/4 žličke cimeta + 1 vanilijev sladkor + 5-6 žlic sladkorja

Krhko testo

  • 200 g moke

  • 100 g masla

  • 1 jajce

  • žlica sladkorja

  • ščep soli

Obliv

  • 2,5 kisli smetani

  • 1 margarino (250 g)

  • 1 žlico sladkorja v prahu

Za premaz, pekač in posip

  • 50 g masla za premaz

  • 20 g masla za pekač

  • sladkor v prahu za posip

Postopek priprave:

Najprej pripravimo vse sestavine, pri čemer vsak nadev pripravimo v ločeni posodi in sestavine dobro premešamo. Nadeva za jabolka ne pripravljamo vnaprej, saj bi jabolka izločila preveč soka in lahko potemnela.Nato se lotimo priprave krhkega testa. Moko stresemo na delovno površino, naredimo vdolbino in vanjo dodamo narezano maslo, sladkor, sol in jajce. Vse skupaj zmešamo v gladko testo, ki ga ni treba shraniti v hladilnik.V lončku stopimo margarino. Kislo smetano in sladkor v prahu zmešamo, dokler ne postane tekoča.Pekač premažemo z maslom.Krhko testo razvaljamo na debelino največ 0,5 cm in ga položimo na dno pekača. Če se testo strga, ga lahko preprosto popravimo. Na testo enakomerno nanesemo polovico makovega nadeva in ga polivamo s kislo smetano ter stopljeno margarino. Sočnost gibanice je odvisna od količine polivanja s kislo smetano, zato pazimo, da polijemo čim bolj enakomerno, tudi po robovih. Če uporabljamo pekač drugih dimenzij, pazimo, da je plast maka debela približno 0,5 cm.Makovo plast prekrijemo s polovico lista vlečenega testa, ki ga narahlo pogladimo z rokami, da se kisla smetana spodaj enakomerno razporedi. Če je na robovih pekača preveč testa, ga preprosto zavihamo navzgor po stranicah.Na suhi makov nadev sledi mokri nadev: skuta. Polovico skute enakomerno porazdelimo po pekaču, vendar jo polivamo nekoliko manj, ker je ta del nadeva že sam po sebi moker.Skutni nadev pokrijemo z listnatim testom in ga nežno pogladimo z rokami.Sledi plast orehov, ki jih prav tako polijemo s kislo smetano in nato še s stopljeno margarino.Plast orehov pokrijemo z listnatim testom in pogladimo.Zdaj pripravimo nadev za jabolka. Jabolka olupimo, naribamo, sladkamo in po želji dodamo malo cimeta. Cimet ni obvezen, saj prvotno ni bil del prekmurske kuhinje.Naribana jabolka enakomerno porazdelimo po testu in jih le malo prelijemo z margarino, saj so že dovolj sočna. Jabolka nato prekrijemo z vlečenim testom, ga pogladimo z rokami in poravnamo ob robovih.Postopek ponovimo z vsemi plastmi (mak, skuta, orehi), pri čemer jabolk ne dodajamo več. Orehovo plast prekrijemo z listnatim testom in jo dobro premažemo s stopljenim maslom. Prekrijemo z dodatnim listnatim testom in ga prav tako premažemo z maslom. Odvečno testo ob robovih skrbno obrežemo.Preden gibanico damo v pečico, zgornjo plast listnatega testa narežemo na kvadratke, kar nam bo kasneje olajšalo rezanje in preprečilo drobljenje hrustljave skorjice.Gibanico pečemo v ventilacijski pečici pri 170 °C eno uro. Če uporabljamo navadno pečico, nastavimo temperaturo na 180 °C.Ko gibanico vzamemo iz pečice, jo pustimo na pultu, da se ohladi. Nato jo shranimo v hladilnik, saj je mrzlo gibanico lažje narezati.Pred postrežbo gibanico po želji pogrejemo v pečici, lahko pa jo postrežemo tudi hladno. Na koncu jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Krhke košarice s sadjem

8

Sestavine:

Testo

  • 250 g moke

  • 1 ščepec soli

  • 60 g sladkorja v prahu

  • 140 g hladnega masla

  • 1 rumenjak

  • 2 žlici hladne vode

Krema

  • 120 g mascarponeja, ogretega na sobno temperaturo

  • 0,5 žličke drobno naribane (bio) limonine lupinice

  • 50 g sladkorja v prahu

  • 1 žlička vanilijeve arome

  • 180 ml dobro ohlajene smetane za stepanje

Dekoracija

  • sveže sadje (jagode, maline, borovnice)

  • sladkor v prahu za posip (po želji)

Postopek priprave:

Krhke košarice lahko kupimo že pripravljene ali pa jih naredimo sami doma.Če se odločimo za domačo pripravo, najprej v posodo stresemo moko, ki ji primešamo sladkor in sol. Nato dodamo na kocke narezano hladno maslo, ki ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, tako da mešanico dvigujemo, da postane zračna in spominja na drobtine. V mešanico nato dodamo rumenjak in hladno vodo ter hitro pregnetemo v testo.Če je testo premehko, ga za pol ure shranimo v hladilnik. Na rahlo pomokani površini ga razvaljamo na približno 5 mm debelo. Iz razvaljanega testa z okroglim modelčkom izrežemo kroge želene velikosti.Za peko košaric lahko uporabimo posebne modelčke za mini pite ali pekač za mafine. Modelčke ali pekač rahlo premažemo z maslom ali popršimo z oljem v pršilu, nato pa vanje previdno položimo izrezane kroge testa. S prsti testo nežno pritisnemo ob dno in ob robove modelčkov. Košarice večkrat prebodemo z vilicami, nato pa jih za 20 minut postavimo v zamrzovalnik.Ohlajene košarice pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno 15–20 minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjave. Po peki jih pustimo, da se ohladijo.Medtem pripravimo kremo. V mascarpone vmešamo sladkor v prahu, vanilijevo aromo in naribano limonino lupinico.Sladko smetano čvrsto stepemo in jo nato nežno vmešamo v mascarpone. Kremo po okusu poskusimo in ji po potrebi dodamo še malo sladkorja ali limonine lupinice.Ohlajene košarice previdno vzamemo iz modelčkov. Napolnimo jih z mascarpone kremo, pri čemer si lahko pomagamo z žlico ali dresirno vrečko. Na vrh kreme dodamo maline, borovnice in narezane jagode. Po želji košarice posujemo še z malo sladkorja v prahu ter okrasimo s svežimi listki mete.Pripravljene košarice takoj postrežemo ali pa jih do uporabe hranimo v hladilniku.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Tiramisu z gozdnimi sadeži

4

Sestavine:

  • 3 sveža jajca M velikosti

  • 3 žlice kristalnega sladkorja

  • 250 g mascarponeja

  • 150 ml črne kave

  • 3 do 5 žlic ruma

  • 8 do 12 savoiardi piškotov

  • 300 g svežih jagod

Postopek priprave:

Najprej ločimo jajca na rumenjake in beljake. Rumenjake stepamo skupaj s sladkorjem 5 do 10 minut, dokler ne postanejo svetli in puhasti. Beljake stepemo v čvrst sneg. Mascarpone zmešamo z rumenjakovo zmesjo, da nastane enotna krema. Nato nežno vmešamo še beljakov sneg, pazimo pa, da to storimo previdno, saj mora krema ostati rahla in zračna.Jagode operemo, odstranimo zelene dele in jih narežemo na majhne koščke. Skuhamo kavo in jo pustimo, da se ohladi do mlačnega, nato vanjo primešamo rum. Piškote narežemo na manjše koščke in jih na hitro pomočimo v kavo, da se rahlo zmehčajo.Na dno kozarcev najprej položimo piškote, namočene v kavi, nato dodamo koščke jagod in 2 do 3 žlice kreme. Postopek ponovimo, da v kozarcu ustvarimo skupno 6 plasti. Na vrh potresemo kakav.
Kozarce postavimo v hladilnik za približno 1 do 2 uri, da se krema rahlo ohladi.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Čokoladni razpokančki

27

Sestavine:

  • 210 gramov ostre moke (lahko tudi gladke, a vam priporočam uporabo ostre)

  • 55 gramov masla

  • ščepec soli

  • 1/2 vrečke pecilnega praška

  • 1 vanijev sladkor z burbonsko vaniljo (lahko tudi navadnega)

  • 2 jajci (celi)

  • 230 gramov čokolade za kuhanje (čokoladni razpokančki bodo odlični, če boste uporabili čokolado, ki vsebuje kandirano pomarančo)

  • 80 gramov sladkorja v prahu

Postopek priprave:

Čokolado nalomimo na majhne koščke in jo skupaj z maslom stopimo nad paro. Nato pustimo, da se ohladi do mlačnega.Medtem ko se čokolada in maslo ohlajata, razžvrkljamo jajca z vanilijevim sladkorjem, navadnim sladkorjem in ščepcem soli. Pripravimo tudi moko, v katero vmešamo pecilni prašek.V zmes nato dodamo stopljeno čokolado in maslo ter dobro premešamo, da se vse lepo poveže.Nato postopoma dodajamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek, in vse skupaj dobro premešamo, dokler ne dobimo enotne mase za čokoladne razpokančke.Ko je masa dobro premešana, jo postavimo v hladilnik za nekaj ur, najmanj 4–5 ur. Še bolje pa bo, če jo pustimo v hladilniku čez noč. Če jo pustimo v hladilniku čez noč, jo pred oblikovanjem pustimo na sobni temperaturi približno 10-15 minut.Ko je masa pripravljena, jo vzamemo iz hladilnika in začnemo z oblikovanjem. Pred tem pripravimo nizek pekač, obložen s papirjem za peko, ter posodo z mletem sladkorjem.Zajamemo nekaj mase in z dlanmi oblikujemo kroglico v velikosti oreha. Kroglico temeljito povaljamo v mletem sladkorju, da je dobro prekrita.Kroglice položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in nadaljujemo, dokler ne porabimo vse mase. Med kroglicami na pekaču pustimo približno 1,5–2 centimetra prostora, saj bodo med peko narasle.Čokoladne razpokančke pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, približno 10 minut. Čas peke lahko prilagodimo glede na moč pečice. Ko jih vzamemo iz pečice, naj bodo še mehki, saj se bodo strdili med ohlajanjem na zraku.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Sezonska sadna torta

14

Sestavine:

Biskvit

  • 3 jajca

  • 100 g sladkorja

  • 100 g gladke moke

  • ½ dl olja

  • ½ dl mleka

  • ½ pecilnega praška

  • 1 vanilijin sladkor

  • malo nastrgane limonine lupine

  • žlička surovega masla

Sadni nadev

  • 250 g jagod

  • 150 g malin

  • 100 g borovnic

  • 100 g grozdja

  • 8 marelic (lahko iz kompota)

Preliv

  • sadni sirup (kompot)

  • marmelada

  • 1 vrečka preliva za torte (barvni ali brezbarvni)

Postopek priprave:

Za okrogel valovit pekač za pite (premer 28 cm).Rumenjake in beljake ločimo ter iz beljakov stepemo sneg. Rumenjake, sladkor, vaniljin sladkor, nastrgano limonino lupino, surovo maslo, olje in mleko penasto umešamo in dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Naredimo gladko zmes in ji počasi, nežno z lopatico dodajamo sneg. Maso rahlo premešamo in vlijemo v dobro namaščen in malo pomokan pekač.Pečemo približno 20 minut, pri temperaturi 180 °C, oziroma tako dolgo, da bo biskvit zlato-rjavo zapečen in mehek. Nato ga ohladimo in ga najprej navlažimo (s čopičem) s sadnim sirupom, potem pa ga na tanko (s čopičem) premažemo še z marmelado.Naložimo sadje in ga s toplim prelivom (s čopičem) premažemo čez sadno torto (navodila za preliv so na vrečki). Torto postavimo v hladilnik ali na hladno vsaj za 30 minut.

Baklava

20

Sestavine:

  • 500 g vlečenega testa

  • 250 g mletih orehov

  • 60 g rjavega sladkorja

  • 1 žlička mletega cimeta

  • 175 g masla

  • 90 ml tekočega medu

  • 35 ml

  • limoninega soka

Postopek priprave:

Vlečeno testo zelo tanko razvaljamo in nato razvlečemo, nato pa ga narežemo na 24 enako velikih pravokotnikov. V posodi zmešamo orehe, sladkor in cimet. V kozici stopimo maslo in jo nato odstavimo.Pekač premažemo z maslom in obložimo z enim listom testa. Ta list premažemo z maslom. Postopek ponovimo s petimi dodatnimi listi testa, pri čemer vsakega premažemo z maslom. Nato po testu enakomerno potresemo tretjino orehove mešanice. Postopek ponovimo še dvakrat, pri čemer vsakič uporabimo šest listov testa, vsakega premažemo z maslom in po šestem listu potresemo orehovo mešanico. Zaključimo s šestimi listi testa, ki jih prav tako premažemo z maslom.Pečico segrejemo na 220 °C. Odvečno testo, ki sega čez rob pekača, odrežemo. Nato z ostrim nožem testo večkrat zarežemo do polovice, da oblikujemo 20 kvadratnih kosov. Pekač postavimo v pečico in pečemo 15 minut. Nato temperaturo znižamo na 180 °C in pečemo še dodatnih 15 minut, dokler testo po vrhu ne postane hrustljavo in lepo zapečeno. Pečeno baklavo vzamemo iz pečice.V kozici segrejemo med in limonin sok, dokler ne dobimo tekoče zmesi. To zmes prelijemo čez vroče baklave in jih pustimo, da se dve uri ohlajajo v pekaču. Nato baklave razrežemo po že označenih linijah in jih postrežemo.

Izvirno različico recepta in njegovega avtorja najdete tukaj →

Lešnikovi piškoti

20

Sestavine:

  • 3 cela bio jajca

  • 250 g kokosovega sladkorja

  • 1 srednje veliko jabolko (drobno naribano)

  • 1 zavitek ali palčka bio vanilje (po želji)

  • 500 g prepraženih in nato grobo mletih lešnikov

Postopek priprave:

Stepite 3 cela bio jajca, nato vmešajte 250 g kokosovega sladkorja, dokler ne dobite balončkaste pene.Dodajte drobno naribano srednje veliko jabolko in vaniljo (po želji). Nato vmešajte 500 g prepraženih in nato grobo mletih lešnikov.Zmes oblikujte v kroglice ali kepice.Pečico segrejte na 180 °C (ali na 160 °C, če imate ventilacijsko pečico).
Pecite približno 25 minut.